最近美味しかったところ。

こんばんは！

Lilou佐々木祐司です！

ササキの最近美味しかったところシリーズ！

今日は、ぼくの大好きなお寿司。

最近は休みの日に一人でお寿司ランチを食べにいくことが楽しくてしょうがないんですよね。

今回ご紹介しますのは、銀座のお寿司屋さん【石島】さん。

夜は３００００円ほどするお寿司屋さんが、お昼は何と、握り【１５００円】！

もちろん夜とはネタが違いますが、カウンターで一貫一貫握ってくれるという豪華さ。

この日は、お昼の時間をちょっとずらして行ったのですが約１時間並びました。

せっかく並んだのでちょっと豪華な、４０００円のおまかせコースを。

というのも、この日ぼくは、うにが食べたくてきたのでこのコースに。

まずはマグロから。下田産。

カレイ。

これなんだっけ。聞いたのに忘れちゃった笑

白魚。シラウオって湖で取れるんですね。島根宍道湖産。

マグロの漬け。ゆずの香りがいっぱいに広がって美味しい。

今回食べたかったうに。お昼からこのクオリティを食べられるなんて幸せ。横はカステラ風卵やき。

アナゴといかめし。アナゴはすごくふわふわ。

ここまでがコースでしたが、貝も食べたかったので赤貝を注文。

貝類は、香りを重視するために注文が入ってから殻から外すそうです。

確かに香りがすごくいい。

というか包丁さばきが綺麗すぎ。

今回はたまたま大将の前の席で、最後のお客さんだったので食べ終わってから色々お話し聞かせて頂きました。

コースの最中はバタバタで会話や説明がなかったのでちょっと寂しかったのですが、板前さんの仕入れのこだわりのお話を聞くと感動しますね。

ランチはお寿司が淡々と出てくると思いますが、聞いてみると色々説明してくれるのでみなさんも是非行ってみてください！

とっても美味しかったですよ！そして高級お寿司がこの値段で食べられるなんてコスパ最強。

最近は、このブログで紹介したところに実際に行ってみたよって言ってくれる方も多くてとっても嬉しく思います！

まだまだ過去に行ったところで乗せきれていないところも沢山あるのでまた書いていきますね！

ではまた！！！！