どうも尾形です。
皆さんいかがお過ごしでしょうか？
最近は家で過ごすことがほとんどなので料理をして楽しんじゃったりしています。
普段は全く料理をしない僕ですが、こういう時だけは妙に気合が入っちゃうんですよね。
特に普段食べない煮物なんかは、反動でめっちゃ食べたくなるんです w
いつもラーメンばっかだから、和食が恋しくなるんですかね。。
皆さんもそんな時ないですか？？
今回は完全にプライベートネタなので気分転換くらいに思ってみてください。
『この間作った筑前煮がうますぎた』ていう内容の話なので、参考になるかは保証はないですw
筑前煮ってうまいよね
ある朝
ふと目が覚めた僕
普段は全く朝ごはんを食べない僕なんですが
なんとなく
「筑前煮食べたいな〜」
っと思ったんです。
いつものようにエスプレッソマシーンで朝の一杯を作りながら
筑前煮の作り方をググり
なんとなく材料を頭に思い浮かべながら
フワッフワのミルクをのせたエスプレッソをひと口
心が満たされ
頭が回ってくる感じ
「よし買いに行くぞっ」
っとひとり言をいい
身支度を整え
徒歩３分のスーパーへ
「そういえば！」
っと
うずらのエサも買っていくのを思い出し
ペットコーナーへ
いつも買ってる【うずらフード】は最近廃盤になったのか無く
仕方なく小鳥用のエサで代用
『ウズラ買っている人なんていないよね・・』
とつぶやきつつ食品コーナーへ
ググった食材の画面を片手にスーパーをぐるり
里芋・・一袋
レンコン・・一つ
人参・・１つ
さやえんどう・・一袋
玉こんにゃく・・一袋
干ししいたけ・・一袋
そして
鳥のもも肉・・１パック
普段、買い慣れない材料をカゴに入れレジへ
セルフレジでクレジット払い
昔、ばあちゃんといった買い物を思い出し
「時代は変わったな〜」
と感傷に浸りつつ帰宅
そのまま食材たちを一旦冷蔵庫に押し込み休憩
ネットフリックスで最近ハマってる『バキ』をみて
男の知り合いたちが面白いって言っていた理由が少しづつわかる
『バキ』をみて少し強くなった気分でキッチンへ
冷蔵庫に押し込んだ食材たちを並べ
ググってたページを見ながら
順番に下ごしらえ
まず、干ししいたけを水に浸す
その間に
里芋の皮むきにてこずりつつも
レンコンと人参の皮をむく
この皮をむく作業大好きで
１５年前に一人暮らしの時に
何もわからずおしゃれだからと思い買った
ドイツ製のピューラーがいまだに
気持ちよくむける
ミスしても指は切れず神アイテムだと思っている
それはさておき
ここで
写真をパシャリ
この写真をインスタのストーリーにのせただけで
『おがちょって料理できるんだね』
『料理上手』
『鶏肉安いね！』
と
コメントをもらえた
料理ができることに驚くのは無理がない
普段全くしないから
でも最後の
『鶏肉安いね！』
には流石に吹いた
さて
なんと無くの感覚で
切ってみた材料を
自慢の圧力鍋の
朝日軽金属『活力鍋』にぶち込む
鶏肉を先に炒めるということを
鍋に入れてから気付いた
しょうがなく
フライパンで炒める
二度手間だ
こんな回り道もたまには楽しい
無事に火が通り
合流
しいたけとしいたけをつけてた水
つまり『出汁』を入れる
香りが広がる
心地よいしいたけの香り
食欲をそそる
そして
蓋をして沸騰するまで待つ
圧力がいっぱいになった合図がしたら
火を止めてそのまま放置
時間が空いたので人だんらく
さっき見てた『バキ』の続きをみる
「強さってなんだろう」と思いながら見ていたら
１時間も経っていた
とっくにできている時間
火は消してあるので安心だ
様子を見にキッチンへ
蓋を開けてみると
完璧な『筑前煮』の誕生だった
思わずインスタのストーリーでニコニコの絵文字をつけて投稿
さっき説明してなかったが
味付けもはそばつゆと砂糖とみりんを
テキトーにぶっ込んだだけ
恐る恐る味を確かめてみる
・・・
小さい里芋を摘んでひと口
・・・
「うまい」
思わずつぶやいてしまう
スプーンで汁も味見
・・・
『旨すぎる』
・・・
天才とはこういうことを言うのか
・・・
盛り付けてみる
塩茹でしてたさやえんどうをトッピング
見た目もうまそう
お皿は合うものがなかったので
保存用の容器なのが残念・・
ちょうどお腹が空いてきたので
ご飯の支度
茹でてあるブロッコリーと常備してある漬物、味噌汁
それらしくなった
普段全くやらない料理
楽しくてしょうがない
全くやらないからこそ
特別感がありワクワクする
たまにやろう
そう思った
さて
今日は何にしようかな
体力が残ってたら
また作ろうかな
なんて
終わり
いかがでしたか？
ちょっと途中でうざい感じだったかもしれませんが、最後まで読んでいただきありがとうございます。
また料理した時は載せますね。
乞うご期待。（してないか）
ではこの辺で〜
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